Cách làm dưa cải xào bao tử cá ba sa

– Chế biến món ăn này không nên dùng loại dưa cải quá chua, nếu thấy dưa chua quá thì nên rửa qua cho bớt nước chua trước khi chế biến.

– Rửa dưa cải xong thì thái miếng vừa ăn hoặc cắt nhuyễn.

– rửa thật sạch bao tử cá rồi để ráo nước.

– Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ, ớt thái khoanh xéo, bỏ hạt.

– Phi thơm tỏi trong chảo cùng chút dầu, thả bao tử cá vào xào.

– Khi xào không cần thêm nước vì bao tử sẽ tiết ra nhiều nước.

– Khi bao tử cá săn lại thì nêm hạt nêm, nước mắm cùng chút đường cho vừa miệng.

– Cho dưa cải vào xào tiếp, khi nước trong chảo cạn bớt và dưa cải chín thì cho ớt cắt vào.

– Nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt lửa.

Món dưa cải xào bao tử cá ba sa này thực sự có một sức hút rất lạ nhé, chút vị chua chua, đậm đà mà không bị ngán, ăn ngon cơm và cũng không hề ngấy đâu nha.